 |
Milla jest kremem roślinnym
o delikatnie śmietankowo-słodkim smaku, charakteryzującym
się wyjątkowo wysokim przyrostem objętości podczas ubijania.
Idealnie nadaje się do szprycowania i wypełniania ciast,
jak i do dekoracji tortów, deserów i innych wyrobów
cukierniczych. Doskonała do zastosowania w cukiernictwie,
gastronomii, lodziarstwie. Świetnie zastępuje śmietankę
do ubijania. Łatwo ubija się dając puszystą i śnieżnobiałą
pianę. Dobrze łączy się z aromatami, kawą, kakao, owocowymi
galaretkami lub sokami owocowymi. Ubita
nie zmienia swoich właściwości po zamrożeniu. Dzięki
jej zaletom przygotowanie deserów jest mniej czasochłonne.
Sposób przygotowania
Przed ubiciem schłodzić do temperatury 5-8 °C. Przelać
do chłodnego, czystego naczynia i ubijać na średnich
obrotach, a następnie na wysokich, aż do uzyskania
pożądanej konsystencji. Nie należy kremu ubijać zbyt
długo - spowoduje to tzw. przebicie" i tym
samym pęknięcia produktu na dekorowanym np. torcie.
Przechowywanie
W temperaturze od +2 do +20° C, po otwarciu opakowania
przechowywać nie dłużej niż 3-4 dni w warunkach chłodniczych.
|
